川版：鱼香茄子

1、茄子洗干净切成滚刀状

3、把调料A放入碗中伴均

5、再放入郫县豆瓣及干辣椒

7、再放入茄子翻炒

9、放入剩下的葱姜蒜翻炒均匀

11、翻炒均匀出锅即可