1、小米椒、泡椒、生姜、青椒、青花椒和大蒜切成小块。
2、土鸡清洗干净，切成小块，加入老抽和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
3、肥肠清洗干净，切成小块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入小米椒、泡椒、生姜、青花椒和大蒜，大火，爆香。
5、加入鸡块、肥肠、酱汁和生抽，炒熟，收汁。
6、放入青椒，炒香。
7、倒入香油，炒匀。
8、盛出，撒上香菜。
1、小米椒、泡椒、生姜、青椒、青花椒和大蒜切成小块。
2、土鸡清洗干净，切成小块，加入老抽和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
3、肥肠清洗干净，切成小块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入小米椒、泡椒、生姜、青花椒和大蒜，大火，爆香。
5、加入鸡块、肥肠、酱汁和生抽，炒熟，收汁。
6、放入青椒，炒香。
7、倒入香油，炒匀。
8、盛出，撒上香菜。