巴杀 、均质、闪蒸的作用

巴杀 、均质、闪蒸是液乳生产过程中常用的技术，也是不可缺少的几步。

他们的作用分别是：

1、巴杀作用：杀死致病菌、激活芽孢。

2、均质作用：破碎脂肪球，防止脂肪上浮。

3、闪蒸作用：提高干物质。