酒酿荷包蛋的做法

1、锅内加适量清水，准备一个勺子（这种不锈钢深圆勺大家家里应该都有），水烧热后先在勺子里装少许热水，然后把鸡蛋敲进去。

3、煮荷包蛋的过程中，锅中会有很多白色的浮沫，边煮边用勺子把浮沫给撇出去。

5、放入枸杞，依据个人口味放入适量白糖，不喜欢吃太甜的，白糖也可以不放。