炖牛肉怎么做好吃

1、牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块

3、牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒，煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟。