1、第一步、买回来的鸡蛋豆腐去掉外皮，然后切成一块块的
2、第二步、淀粉放到碗里，然后把鸡蛋豆腐放到淀粉中沾上一层，拿到案板上备用
3、第三步、锅中加入油烧热，把沾发淀粉的鸡蛋整个放入锅中炸，炸外脆里嫩捞出控油
4、第四步、锅洗干净，下入少量油，再把番茄酱、醋、白糖再加少量水煮开
5、第五步、把炸好的鸡蛋豆腐倒入锅中，小火煮五分钟左右，入味就可以出锅了
