冒菜鱼的做法

1、鱼切片，淀粉和料酒腌制

3、【煮冒菜】水烧开，将三药、番茄、折耳根先煮软，最后放入豆芽，捞起来放到盆子里面备用

4、【煮鱼】将剩下的汤水煮沸，依次放入鱼头，放入鱼骨头，鱼片，盖上盖子煮5分钟

5、【混合】将煮好的鱼片倒入放菜的盆子里面，锅烧热，淋油