爆炒鸡胗怎么炒又嫩好吃

1、鸡胗切花，用盐搓洗，清水重新干净，沥干待用

3、适量的花生米和白芝麻炒熟待用（不加也可以，我是为了吃起来更香才下的）

5、倒入清洗干净的鸡胗，旺火爆炒

7、少量的生抽提味