土豆炒青椒的做法

1、首先土豆去皮切丝，用水冲洗2次。

2、青椒洗净切丝。

3、热锅凉油，放蒜和花椒爆香。

4、倒入土豆丝翻炒。

5、炒熟后，放盐和醋翻炒。

6、倒入青椒翻炒。

7、炒匀后，关火盛入盘内即可。