参芪猴菇炖鸡

1、用料：母鸡半只，干猴头菇1个，黄芪30克，党参15克，红枣10克，姜1块，盐6g，胡椒粉1勺，葱花少许。

3、用盖子将猴菇完全压入水中，浸泡数小时。

5、再用清水浸泡数小时，挤水，反复数次，直至水变得清亮。

7、切成小块。

9、鸡洗净，斩块。

11、捞出。

13、盛出，加盐调味，撒胡椒粉与葱花。