竹笋烧肉的做法

1、原料准备好，竹笋剥去外层硬壳，削去老根，用刀背拍扁后切成寸段，五花肉切厚片

3、五花肉冲洗干净，下锅飞水

5、再加入氽烫好的笋段，葱、姜和料酒

7、然后加盐、生抽、鸡粉调味，大火收汁即可