家常烧茄子的做法

1、将蒜切片，葱花备用。

3、尖椒中间一刀，然后切段儿。

5、猪肉切片备用，本人不是很爱吃肥肉，所以肉比较瘦。

7、茄子过油后，盛出来备用。

9、锅里倒入少量油，加入葱花，蒜片煸炒，炒出香味儿。

11、加入尖椒继续翻炒。

13、一道很美味的烧茄子做好了。