1、豆豉蒸鸡翅 制作方法：（1）将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
2、（2）将鸡翅撒上豆豉入入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
3、（3）上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。