简单【小点心手指饼】

1、蛋白、蛋黄分开！蛋白的盆里不要有水和油，而且不要混入蛋黄

3、打到浓稠再加三分之一的糖

5、打到硬性发泡，可以有个直直的小尖，短短的！我这就是刚到硬性发泡，赶时间，不然应该再打发一会儿

7、搅拌到这种程度!

9、低筋面粉筛入，从下往上快速翻版均匀！避免消泡

11、后面几分钟要看着点，避免上色太过，表面金黄即可！