只要做好这1步，保证你做的小炒肉又香又嫩

1、把肉切片，放入碗中依次加入适量的盐、料酒、生抽、耗油、芡粉搅匀，腌制10分钟。

3、锅中放入少量的油，把青、红椒煸炒5成熟、放少量的盐搅匀，捞出备用