红烧肉炒青蒜的做法步骤

1、准备好所需食材，好不好吃猪肉的挑选非常关键，猪肉可以选五花肉或带筋的部位。

3、青蒜切段。

5、猪肉分肥瘦切块。

7、将肥肉先在锅中炸出油来，这样可以让肉具有香味，还没有太多的油脂。

9、放少许炸好的猪油，倒入彩椒、香菇、蒜白爆香。