水煮肉片在家要怎么做

1、猪肉切片 加入盐 胡椒粉 蛋清 料酒 土豆淀粉搅拌均匀；

2、锅中烧油 放入豆瓣酱炒出红油 再放入配菜炒熟 捞出装盘备用；