新菜鸭血烩鱼鳔

1、将新鲜的鸭血放入蒸锅、水烧开后蒸上10分钟，将凝固的鸭血取出放凉；

2、将鱼鳔清洗干净，用剪刀将鱼鳔剪破，控干水份，另将所需姜切片、蒜用刀背拍裂、葱切寸段、青辣椒切段，胡萝卜切片；