鸡胗怎么做更好吃？

1、鸡胗洗净，切成两半

加入葱、姜、盐、生抽、料酒、十三香，抓拌均匀，腌制20分钟

2、锅中油温五成热，下入鸡胗，大火转中小火慢炸

3、中小火炸至表面微焦，捞出控油，配上蘸料即可