1、准备新鲜的韭菜，用清水淘洗干净。
2、在洗菜盆中倒入食用碱10g搅拌均匀。
3、将韭菜放在搅拌好的碱水里浸泡10分钟。
4、捞出韭菜，放在木板上晾晒半小时。
5、将晾晒好的韭菜用保鲜膜包裹密封，放入冰箱冷冻层即可。
