1、先将牛肝菌泡水备用。
2、起油锅并将由洋葱下锅炒香后，将米倒入锅中拌炒，炒至米呈现半透明状。
3、接着将白酒分次且少量的加入热鸡高汤。
4、再加入牛肝菌和鸡肉煮熟。
5、起锅前放入盐、黑胡椒、奶油与起司调味即可。
6、美味就完成了。
