1、食材：南瓜1个
2、食材：牛肉、毛豆、杏鲍菇片
3、牛肉洗净切片，放盐、生抽、蚝油、鸡粉、生粉
4、搅拌均匀腌制一会
5、南瓜洗净，用汤匙掏空南瓜籽和囊
6、掏好不用再清洗内部
7、用蒸锅放适量水、放上支架，把南瓜放在上面隔水、遮上锅盖蒸15分钟。
8、毛豆洗净去掉表面一层薄衣，杏鲍菇切粒
9、免油烧热锅，把杏鲍菇放下煸炒干水分盛起
10、热锅里再放适量油，把毛豆倒下煸炒，加少许盐、洒点水让毛豆快速熟透
11、倒下腌制好的牛肉
12、倒下杏鲍菇保持大火翻炒
13、炒至牛肉嫩熟（2分钟左右）盛起
14、取出蒸好的南瓜盅，倒掉盅内的水分，把炒好的牛肉用汤匙装进盅内。
15、享用啦~~
16、用刀切开，吃完牛肉后可以继续把南瓜掰开一片片吃南瓜肉。
