怎么做冬瓜瑶柱炖田鸡（太史田鸡）?

1、冬瓜去皮去瓤切成约直径3厘米、厚2厘米的棋子形（棋子瓜）

3、瘦肉切大方粒

5、田鸡下锅炒香或者飞水

7、冬菇浸发后去掉冬菇腚切小粒、扁尖泡水后切小粒、江瑶柱、蜜枣冲洗干净

9、密封炖40-50分钟去掉姜葱即可