1、胡萝卜和玉米粒放入开水中，大火，焯熟。
2、捞出胡萝卜，过凉水，切成小块。
3、裙带菜放入清水中，泡软，切碎。
4、虾仁、胡萝卜、玉米粒、玉米淀粉、蛋清、裙带菜和葱姜水放入料理机中，打成泥状。
5、重复三次，打成细腻的泥状。
6、分成20g/个，揉圆，压扁，放入冰箱中，冷冻一夜。
7、锅内刷上食用油，加热，放入虾泥，小火，煎至金黄。
8、翻面，煎熟。
