1、牛肉去筋切粒，装盘。
2、放入盐，黑胡椒，生粉。
3、加入蛋清，拌匀。
4、加入个黑胡椒粒，拌匀后腌制30分钟。
5、洋葱切片。
6、红椒去籽切小片。
7、青椒去籽切小片。
8、姜切片，葱切段，装盘。
9、油温180°C倒入牛肉粒过油。
10、下葱、姜、洋葱煸香。
11、放入老抽。
12、加入少许水。
13、放入青椒、红椒，翻炒。
14、加入蚝油，盐。
15、加入糖。
16、成品图。
1、牛肉去筋切粒，装盘。
2、放入盐，黑胡椒，生粉。
3、加入蛋清，拌匀。
4、加入个黑胡椒粒，拌匀后腌制30分钟。
5、洋葱切片。
6、红椒去籽切小片。
7、青椒去籽切小片。
8、姜切片，葱切段，装盘。
9、油温180°C倒入牛肉粒过油。
10、下葱、姜、洋葱煸香。
11、放入老抽。
12、加入少许水。
13、放入青椒、红椒，翻炒。
14、加入蚝油，盐。
15、加入糖。
16、成品图。