蚕豆怎么炸酥脆小苏打

1、步骤一：蚕豆充分泡开，需要一至两天时间；

2、步骤二：浸泡好的蚕豆，晾干表面水分；

3、步骤三：用刀在蚕豆头部，割一刀，割至一半的地方；