虾肉大馄饨的做法

1、猪前腿肉剁成馅，直接买成品肉馅也行。

3、抓了5分钟左右的状态，起胶的感觉。

5、将肉馅和虾仁丁放入盆中，加入葱花，盐，糖，胡椒粉，鸡精，老抽，芝麻油，食用油，混合搅拌均匀。