怎么做香浓鲜甜的一颗洋葱汤

1、取一洋葱挖空中心，挖出的洋葱切碎，洋葱壳备用（注意不要挖穿洋葱底部和外壁）

3、锅中倒入1大勺橄榄油，加入15g黄油小火加热，黄油融化后下洋葱，调中火，加1小勺盐不断翻炒

5、再加入100ml白葡萄酒，溶解锅底的精华

7、最后加少许盐和黑胡椒调味即可

9、抹上黄油

11、将洋葱汤盛入洋葱壳中，大约8分满，放上面包片，撒上马苏里拉芝士碎，送入预热好的烤箱，200℃，中上层烤10-15分钟，至芝士融化