怎样做凉拌凉皮

1、碗中倒入面粉，再倒入水。

3、盖上盖子，醒面半小时。

5、洗至剩下面筋即可。

7、面筋放酵母，发酵两小时。

9、面浆静置好后倒去多余的水分，再过滤一遍。

11、水开后上锅蒸2分钟。