粉蒸藕的做法详细教程（精品）

1、将藕浸泡在水中。

3、藕刨皮，口感更好。从养生角度，留藕节；觉得糙嘴则切掉

5、将藕丁块放入大碗，加黄豆酱、十三香、花椒碎腌制二十分钟左右。调料可根据个人口感风格自定。

7、腌制的藕丁块再拌如米碎、红曲米粉。红曲米粉着色可增加食欲，有蒸肉肉的感觉。