脆薯片怎样做才好吃又美味

1、两百克土豆切薄片，放入碗中，加入100g水，清洗几遍，水开下入土豆，煮10秒捞出冲凉

2、控干水分，七成油温下锅炸炸至金黄酥脆捞出，撒上20g麻辣鲜即可