家常菜：爆炒花甲的做法

1、准备食材：蒜苗、小米辣椒、姜、花甲。

4、爆香姜和辣椒：锅内热油，放入姜片和小米辣椒爆香。使用中火即可。

6、炒花甲：随后放入花甲，快速翻炒1分钟左右。

7、焖煮：待花甲全部打开，放入半碗清水，适量的盐和生抽。中火焖煮1分钟左右。