蒜爆鱼如何做

1、鲫鱼两面均匀的划几刀，备用。

3、蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精放入碗里，搅拌成酱汁。

5、加入调好的酱汁。

7、鱼倒入锅内，大火收汁。

9、总结如下。