1、起锅，将鸡肉煎至略为金黄备用，
2、接着将鸡肉拨至锅旁，把洋葱入锅炒至飘出香味
3、同上锅，将葱白及蒜片也一同入锅爆香
4、将杏鲍菇入锅炒，接着下酱汁拌匀，盖上锅盖焖煮至杏鲍菇熟，
5、起锅前再将葱绿及辣椒段入锅拌炒即可完成
