1、白莲藕清洗干净，切成小块。
2、五花肉切片，香葱和生姜切碎。
3、锅内倒入花生油，加热，放入五花肉，大火，炒熟。
4、加入花椒、香葱和生姜，炒香。
5、放入白莲藕、黄豆酱和生抽，炒匀。
6、倒入清水、胡椒粉、五香粉和食盐，大火，收汁。
7、盛出，放凉。
1、白莲藕清洗干净，切成小块。
2、五花肉切片，香葱和生姜切碎。
3、锅内倒入花生油，加热，放入五花肉，大火，炒熟。
4、加入花椒、香葱和生姜，炒香。
5、放入白莲藕、黄豆酱和生抽，炒匀。
6、倒入清水、胡椒粉、五香粉和食盐，大火，收汁。
7、盛出，放凉。