怎么做好吃的油炸腐竹

1、腐竹提前泡发好切成段，青椒和红椒洗干净后去籽切成块，大蒜拍扁去皮后剁碎。

3、锅中尽量多倒些花生油，把裹好面粉的腐竹下锅炸一下，直至酥脆后捞起。

5、放入炸好的腐竹，加入适量的蚝油和盐炒匀后起锅。