家庭自制泡酸芥菜的做法

1、将芥菜头切下，去根须，洗净，用擦子擦成细丝。

3、将芥菜头丝和菜叶末放在盆内，混合均匀，待用。

6、隔1天后，徐徐倒入纯净水至淹没菜料。

7、盖好盖子，泡约1周以上即成。