1、所有材料洗净切好备用
2、鸡蛋加盐拌匀
3、锅烧热放油，油热下蛋，把蛋炒熟后盛出
4、再放油，油热下西红柿和盐炒至皮焦时下鸡蛋炒匀
5、再放耗油炒匀
6、最后加水焖一会，不用盖锅盖
7、待出锅时撒上葱花拌匀即可
