红烧茄子做法蒜香茄子做法（家常菜~）

1、第一步茄子洗净、滚刀切、提前20分钟用水泡好

3、第三步锅中放入油，将蒜末+干椒 先用油炒香，然后装入碗中备用（小火炒）

5、第五步加入炒香的蒜末+干椒

7、第七步加入葱花，稍微翻炒即可