怎么做麻婆豆腐

1、豆腐切块下锅煮沸

2、捞出过凉去碱味

3、猪油下锅

4、炒香葱姜加入豆鼓豆瓣海椒面

5、倒入牛肉末牛肉汤

6、倒入豆腐勾芡

7、出锅前撒上蒜苗

8、撒上花椒面