1、蒜苗洗净后，切段，大约切成三到四厘米。
2、顺着腊肉形态，切片。
3、将蒜苗放入锅里，微煮，沸水的时间不要过长。
4、沸好水后，用水冲凉，降温保持色泽。
5、把锅烧干后，用花生油烧热。
6、用葱、姜炝锅，炒出香味，煸炒腊肉。
7、腊肉炒熟后，放红尖椒。
8、将蒜苗放进去。
9、放入一些蚝油。
10、放入一些酱油。
11、放入一些食盐。
12、出锅前，放入一些鸡精。
13、放入一些香油。
14、蒜苗炒肉制作完成。
15、总结如下。
1、蒜苗洗净后，切段，大约切成三到四厘米。
2、顺着腊肉形态，切片。
3、将蒜苗放入锅里，微煮，沸水的时间不要过长。
4、沸好水后，用水冲凉，降温保持色泽。
5、把锅烧干后，用花生油烧热。
6、用葱、姜炝锅，炒出香味，煸炒腊肉。
7、腊肉炒熟后，放红尖椒。
8、将蒜苗放进去。
9、放入一些蚝油。
10、放入一些酱油。
11、放入一些食盐。
12、出锅前，放入一些鸡精。
13、放入一些香油。
14、蒜苗炒肉制作完成。
15、总结如下。