如何做酱香酸梅鸭

1、将鸭肉洗净切块，生姜洗净切片待用，酸梅压碎。

3、热锅凉油，下入生姜炒香，下入鸭炒一起炒香，加入生抽、料酒、蚝油一起炒香。