1、生菜清洗干净，切成小段。
2、金针菇去根，清洗干净。
3、放入开水中，大火，焯熟，捞出，过凉水，切成小块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜，大火，爆香，放入生菜，炒1分钟。
5、加入金针菇和蚝油，炒匀。
6、加入食盐，炒匀。
7、盛出，放凉。
素炒生菜金针菇怎么做
时间：2024-10-12 16:10:521、生菜清洗干净，切成小段。
2、金针菇去根，清洗干净。
3、放入开水中，大火，焯熟，捞出，过凉水，切成小块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜，大火，爆香，放入生菜，炒1分钟。
5、加入金针菇和蚝油，炒匀。
6、加入食盐，炒匀。
7、盛出，放凉。