陕西油泼辣子

1、市面上卖的辣椒面有：粗辣椒面和洗辣椒面。油泼辣子要选择粗辣椒面。

3、再加入适量的盐，这是陕西油泼辣子与其他的不同。

5、油温要高，所以必须锅内的油冒大烟，才可以。