1、三个蛋黄中加入15克细砂糖，拌一下使之混合，目的是为了避免搅打时细砂糖弹出
2、用电动打蛋器搅打至蛋黄发白、砂糖溶化
3、加入牛奶搅拌均匀
4、加入色拉油，搅拌均匀
5、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐逐一过筛入蛋黄液中
6、搅拌粉类和蛋黄液
7、搅拌均匀，使他们完全混合
8、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打发，其中分三次加入细砂糖50克打至九分发
9、将打发好的蛋白液分三次加入蛋黄液中，搅拌混合
10、全部混合好的蛋糕液
11、取一张不粘油纸铺在烤盘上
12、倒入蛋糕液，然后用平的刮板将面糊涂抹均匀
13、烤箱预热160度，然后放入烤盘，烘烤约十三分钟（表面呈微黄色，表面不粘手就可以关火）
14、取出，倒扣在另一张油纸上，撕去上面一张
15、使之晾凉
16、凉后，再将蛋糕片翻面，表面均匀地草莓果酱
17、然后轻轻地从一头卷起，不要卷得太紧，很容易裂开的
18、用油纸包裹一下，使之定型
