酱汁肉的做法

1、五花肉用清水洗净，切成3cm见方的块,锅里放入足量的冷水，放入五花肉块。

3、把五花肉快捞出，用凉水冲掉肉块表面浮沫

5、倒入调配好的红曲粉水,盖好锅盖大火烧开，转中火焖制30分钟。