如何做回锅肉

1、五花肉洗净凉水入锅，放生姜几片、花椒几粒，大火煮开，再煮十分钟左右

3、将五花肉充分晾凉，并切薄片

5、待肉片出油，拨锅边，放适量豆瓣酱炒出红油，继续翻炒入味

7、至此，可口的回锅肉便出锅了