炒菜油锅起火时正确的处理方法

1、油锅起火时，先把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，迅速切断火源。

3、当锅里的食油因温度过高着火时，关闭燃气阀门后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。