自制的黄金球

1、先是土豆去皮,切成小块,猪瘦肉啪啪啪剁成肉蓉,开锅把土豆下去煮熟,煮烂,等完全熟透了就把土豆捞起来,然后在碗里面压成土豆泥备用.

2、拿出肉泥放入酱油和花椒粉,还有适量的料酒腌制30分钟.