1、先放点油在锅里，然后把姜丝放进去炒下，再把鱼放进去氇监煜紊记得火关小一点（不然会沾锅），握住锅巴在火上晃几下（记住不要用锅铲哦，不然鱼会不成样子的），然后倒入两碗水，再撒上盐（3勺），火记得再开大。
